生粉和淀粉从名字上说是没有问题的,但是这个生粉还分很多,我们在酒店一般都是用进口的**级生粉,也就是勾芡用的!做一些燕鲍翅需要勾芡的时候就会用到**级生粉,但是还有一些质量没有那么好的,就会用来做一些要求不是那么高的美食!
生粉是什么做的?生粉和淀粉有什么区别,这次终于明白了!
淀粉就会有很多种了,玉米淀粉,红薯淀粉,小麦淀粉,等等......淀粉和生粉其实是差不多的,在家里没有必要分的那么清楚,除非您的要做比较特出的美食,可以根据自己的需求来选择!
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比如:我们生活中在制作土豆丝的时候,如果不汆水的时候,就会发现炒出来很黏,就是因为土豆里面含有很多的淀粉,淀粉的主要作用就是黏稠性比较强!
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做一些汤羹的美食,就需要用到**级生粉,**级生粉就是红薯制作的,也可以叫淀粉,只不过这个生粉带了一个**级的词,意思上来说也就是制作工艺比较讲究,品质更加好一点!
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就像我们生活中的大米一样,都是叫大米,但是还分有黏米和饭米。就是这个意思,所以您不用纠结生粉和淀粉的区别,都是一样的,只不过用的原材料和制作工艺不一样
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主要经营马铃薯淀粉、淀粉、生粉、。
单位注册资金未知。
本公司主要供应马铃薯淀粉,淀粉,生粉,,,等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供**的服务。选择我们的理由——因为**,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!